Не хочется стоять у плиты полдня? А макароны на гарнир уже изрядно надоели? Тогда поэкспериментируй с картофелем. Вот 3 блюда, которые быстро и просто приготовить в духовке. Бери на заметку и делись с друзьями.

Хрустящий печеный картофель

Тебе понадобится:

• Мелкий картофель — 700 г
• Соль — 1 ст.л. + по вкусу
• Оливковое масло — 1/3 стакана
• Чеснок — 5 зубчиков
• Тимьян — 5 веточек
• Свежий розмарин — 1 веточка
• Перец — по вкусу

Как приготовить:

• Тебе понадобятся мелкие картофелины.
• Добавь картофель в кастрюлю и залей водой так, чтобы она полностью закрывала его и на пару сантиметров была выше.
• Добавь соль и поставь на средний огонь.
• Как только вода закипит, сними крышку и вари 15-20 мин.
• Затем отбрось картофель на дуршлаг. После того, как он обсохнет, выложи его на противень. Сбрызни оливковым маслом, перемешай с чесноком, пропущенным через пресс, розмарином и тимьяном. Посоли и поперчи.
• При помощи стакана аккуратно разбей каждый клубень, чтобы треснула кожура, а сам картофель немного приплюснулся.
• Запекай в духовке при 230 С 20-25 мин.
• После переверни каждый клубень и поставь запекаться еще на 20-25 мин.

Картофельные дольки в духовке

Тебе понадобится:

• Картофель — 3 шт.
• Оливковое масло — 2 ч.л.
• Кайенский перец — щепотка
• Соль — по вкусу

Как приготовить:

• Разрежь каждый картофель на 6 частей.
• Смешай оливковое масло с солью и перцем. Полей смесью картофель.
• Распредели дольки на противне так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
• Запекай до золотистой корочки при 230 С 30 мин.

Картофельный гратен «Четыре сыра»

Тебе понадобится:

• Картофель — 900 г
• Тертый сыр Моцарелла — 1/3 стакана
• Тертый сыр Эйшаго — 1/3 стакана
• Cыр Раклет или Конте — 1/3 стакана
• Тертый сыр Пармезан — 1/4 стакана
• Жирные сливки — 2 стакана
• Сливочное масло — 1,5 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу
• Мускатный орех — щепотка
• Лавровый лист — 4 шт.

Как приготовить:

• Картофель очисти и нарежь тонкими кружочками.
• Эйшаго, Моцареллу и Раклет (Конте) смешай в миске.
• Форму для запекания натри чесноком и смажь сливочным маслом.
• Сливочное масло нарежь небольшими кусочками.
• Половину картофеля выложи на противень. Посыпь солью, половиной сливочного масла, половиной всей смеси сыра и поперчи.
• Затем выложи оставшийся картофель, посоли, добавь тертый мускатный орех и перец.
• Залей картофель сливками, приправь лавровым листом и добавь оставшееся сливочное масло.
• Посыпь оставшейся частью смеси сыров и посыпь Пармезаном.
• Выпекай при 220 С около 25 мин.
• Перед подачей убери лавровые листья.

Еще больше рецептов ты найдешь в нашем разделе Food&Drink.