Когда кто-то говорит о картофеле, сразу перед глазами возникают пюре и всеми любимый гратен. А, нет, а как же картофель по-французски? Эта статья тебя удивит до неприличия простыми и оригинальными рецептами. Запасайся картофелем и вооружайся нашими идеями.

Картофельные блинчики

Тебе понадобится:

• Картофель — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст.л.
• Измельченная петрушка — 1 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Молотый черный перец — 1/4 ч.л.
• Растительное масло — для жарки
• Сметана — по вкусу

Как приготовить:

• Лук и картофель натри на мелкой терке. Отожми сок.
• К овощной смеси добавь все остальные ингредиенты. Замеси тесто.
• Разогрей сковороду с 3 ст.л. растительного масла.
• Выпекай блинчики на среднем огне с 2 сторон до золотистой корочки.
• Выложи их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
• Подавай со сметаной.

Картофель с копченым лососем

Тебе понадобится:

• Картофель — 18 шт.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Сметана — 1/4 стакана
• Копченый лосось — 110 г
• Укроп — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Идеально подойдет молодой картофель. Но если его нет в наличии, бери обычный. Разрежь небольшие картофелины пополам.
• Смажь их оливковым маслом, посоли и поперчи.
• Запекай в духовке до готовности — около 40 мин. при 160 С (молодую — до 20 мин.).
• На каждую половинку выложи немного сметаны, по кусочку рыбы и укрась укропом.

Гармошка из картофеля

Тебе понадобится:

• Картофель — 8 шт.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Петрушка — по вкусу
• Тимьян — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Вооружись ножом и начинай от края картофеля двигаться винтообразными движениями, нарезая его до середины.
• Запеки в микроволновке на высокой температуре, закрыв бумагой для выпечки. Через 12-15 мин. можно доставать его.
• Разогрей духовку до 230 С.
• Сбрызни картофельные гармошки оливковым маслом, посоли и поперчи.
• Поставь таймер на 25 мин.
• Перед подачей посыпь зеленью.

С рецептами в нашей рубрике Food&Drink тебе не придется думать, что приготовить сегодня. Просто переходи по ссылке!