Масленица в самом разгаре. Когда просто так блины есть уже надоело, можно приготовить торты из блинов. Предлагаем тебе два рецепта сытных блинных тортов и один сладкий. Приготовить тесто можешь по нашему идеальному рецепту, тут же найдешь интересные лайфхаки. Удиви своих близких необычным подходом. Это оригинальные блюда для сытного завтрака или обеда и на десерт.

Венгерский блинный торт

Как приготовить:

• Когда будешь готовить тесто для блинов, используй меньше сахара. Будет достаточно 1-2 ч.л.
• Отдели желтки от белков. Порежь ветчину соломкой.
• Добавь желтки к ветчине.
• Посоли, поперчи, измельчи чеснок и добавь к массе.
• Влей сливки и все хорошо перемешай.
• Теперь взбей белки до пиков миксером и аккуратно вводи в общую массу.
• Промажь каждый блин начинкой, пока они не закончатся. Делай это сразу на противне, застеленном бумагой для выпечки.
• Растопи сливочной масло и полей им готовый торт.
• Сухари распредели по всей поверхности и выпекай в духовке 30 мин. при 180 С.

Блинный торт с курицей и грибами

Как приготовить:

• Когда будешь готовить тесто для блинов, используй меньше сахара. Будет достаточно 1-2 ч.л.
• Отвари курицу в подсоленной воде 15 мин.
• Мелко нарежь лук, а грибы — тонкими ломтиками. Обжарь все до готовности.
• Добавь мелко рубленый укроп.
• Измельчи куриное филе — нарежь мелкими кубиками или можешь превратить в фарш с помощью блендера.
• Смешай грибную смесь с курицей. Не забудь посолить и поперчить.
• Теперь нужно приготовить соус: смешай сметану и майонез, добавь соль и перец по вкусу.
• Если соус получился густым, можешь добавить немного молока или сливок.
• Натри сыр.
• Выложи 2 блина на противень, застеленный бумагой для выпечки. Нанеси соус, выложи начинку и посыпь тертым сыром. Повторяй все до тех пор, пока блины не закончатся.
• Выпекай в духовке 20-25 мин. при температуре 180 С.

Блинный торт с творожным кремом

Как приготовить:

• Смешай творог, сахарную пудру и ванилин миксером до однородности.
• Охлади смесь.
• Смазывай каждый блинчик творожным кремом и формируй торт.
• Поверхность и края торта обильно смажь кремом.
• Убери торт в холодильник на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался.
• Украшай грецкими орехами или кусочками шоколада на свой вкус.